Przepis na domowej roboty chipsy / Homemade Potato Chips Recipe

Przepis dla wszystkich smakoszy którzy uwielbiają jeść chipsy ..i wiedzą że domowej roboty są nie tylko smaczniejsze ale też zdrowsze :)

Składniki:

ziemniaki

obieraczka lub robot kuchenny z opcją cięcia na drobne plasterki

ręcznik papierowy

olej garnek

durszlak

przyprawy wedle smaku

Jak zrobić chipsy?

obieramy ziemniaki i płuczemy pod zimną wodą pozostawiamy do odsączenia wody

 kroimy na cienkie plasterki obieraczka lub robotem kuchennym 

 gotowe plasterki nie płuczemy nie suszymy !bo stracimy już i tak mała ilość witamin

wlewamy do po połowy  garnka   olej i podgrzewamy aby sprawdzić czy olej jest dość gorący wrzucamy jeden plasterek jak "syczy bulgocze i powstaje piana nadaje się do smażenia :)

wrzucamy pojedynczo i smażymy partiami po 4-5 garści przemieszamy łyżką sklejone się odkleją  gdy zaczną się rumienić

 usmażone plasterki wybieramy cedzakiem i odsączamy na ręczniku papierowym

 gdy ostygną staja się bardzo chrupiące:)

Rodzaje smaków :

 przyprawiamy według gustu. 

sól pieprz

 na pikantnie chili , paprykowe

orientalnie curry 

 SMACZNEGO !:]