Przepis dla wszystkich smakoszy którzy uwielbiają jeść chipsy ..i wiedzą że domowej roboty są nie tylko smaczniejsze ale też zdrowsze :)
Składniki:
ziemniaki
obieraczka lub robot kuchenny z opcją cięcia na drobne plasterki
ręcznik papierowy
olej garnek
durszlak
przyprawy wedle smaku
Jak zrobić chipsy?
obieramy ziemniaki i płuczemy pod zimną wodą pozostawiamy do odsączenia wody
kroimy na cienkie plasterki obieraczka lub robotem kuchennym
gotowe plasterki nie płuczemy nie suszymy !bo stracimy już i tak mała ilość witamin
wlewamy do po połowy garnka olej i podgrzewamy aby sprawdzić czy olej jest dość gorący wrzucamy jeden plasterek jak "syczy bulgocze i powstaje piana nadaje się do smażenia :)
wrzucamy pojedynczo i smażymy partiami po 4-5 garści przemieszamy łyżką sklejone się odkleją gdy zaczną się rumienić
usmażone plasterki wybieramy cedzakiem i odsączamy na ręczniku papierowym
